Mousse de Doce de Leite com Coco

Postado por: Receitas de Minuto
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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de Gelatina s/ sabor
  • 1 colher (sopa) de Água
  • 1 Xícara de Chá de Doce de Leite (+ou- 300g)
  • 1 Xícara de Chá de Creme de Leite (+ou- 300g)
  • 3 Claras
  • Coco ralado s/ açúcar (a gosto)
  • Modo de preparo

  • Em uma tigela misture o doce de leite, creme de leite e coco ralado a gosto até ficar bem homogêneo.
  • Dilua a gelatina na água e deixe descansar por 1 minuto, depois leve para o micro-ondas por 10 segundos ou ao fogo misture bem até ficar liquida mas não deixe ferver. (veja aqui como fazer)
  • Adicione a gelatina já hidratada com o restante do creme e misture bem.
  • Em uma outra tigela adicione as claras e bata com ajuda de uma batedeira ou batedor de arame até virar claras em neve bem firmes.
  • Adicione um pouquinho da clara no creme e misture bem, depois adicione o restante da clara misturando com cuidado de baixo para cima para não tirar o ar (veja o vídeo).
  • Coloque o mousse em tacinha ou copinhos e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.
  • Autor da receita

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