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Aligot

Postado por: Mariana Gomes

Ingredientes

1,2 kg de batata
75 grande manteiga
1 dente de alho
600 grande de queijo (emental, suíço ou gruyere)
4 Colheres de creme de leite fresco
Sal a gosto

Modo de preparo

1. Descasque e cozinhe as batatas, fazendo um purê
2. Leve ao fogo baixo
3. Coloque a manteiga, mexendo em forma de 8
4. Acrescente o alho e
5. Coloque em banho Maria ou vá tirando do fogo de vez em quando
6. Acrescente as lâminas de queijo, quando estiver derretido coloque o creme de leite e sirva quente.

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Mariana Gomes